Restoran

PROGRAM KEAHLIAN TATA BOGA/RESTORAN

Program Keahlian Restoran adalah membekali peserta didik dengan ketrampilan,pengetahuan dan sikap agar kompeten :
* Mengelola dan menyiapkan makanan (organise dan prepare food).
* Menyajikan /menata makanan (present food).
* Menyiapkan,mengelola,menata dan menyimpan hidangan dari sayuran,telur,dan pasta,serta hidangan sea food.
* Merencanakan dan menyiapkan hidangan buffet (plan dan prepare for buffet ).
* Mengelola usaha Bidang Boga

3 Tanggapan

  1. Salamansah, ST, di/pada Juli 24th, 2008 pada 8:06 pm Dikatakan:

    ass. wr. wb
    maafnya bisa minta silabus mengenai palajaran yang ada di jurusan Tata Boga, karena km baru buka jurusan Tata Boga di SMKN2 Kutacane,

    wassalam

    salamansah,st

    Balas
  2. Lidya, di/pada Januari 30th, 2009 pada 5:15 pm Dikatakan:

    materinya kok ga da?

    Balas

Tinggalkan Balasan